鸡头米又称芡实，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、维生素等营养成分，同时也是一味中药，有益肾、健脾止泻、除湿等功效，但部分人群不适宜食用，具体如下：
一、大小便不利者：
1.便秘者，因为鸡头米的收敛作用较强，这类人群食用后可能会加重便秘症状。
2.泌尿系统感染者，食用后可能不利于病情缓解。
3.产后女性，可能会使大小便不通畅的情况更为严重。
二、食滞不化者：食滞不化者通常气血不通畅，容易出现腹胀、消化不良等状况，若食用鸡头米会加重气血不畅通的症状，所以应尽量少食用或不食用。
三、鸡头米过敏者：
(1)对鸡头米所含成分过敏者，食用后易引发过敏反应，如皮肤刺痛、瘙痒、红疹等症状。
(2)过敏体质者，也可能出现过敏症状，严重时还可诱发呼吸困难甚至休克，故需谨慎食用。
四、婴幼儿：鸡头米比较难消化，婴幼儿消化系统功能尚未发育完善，食用后可能引起腹胀、腹痛等消化不良症状，不建议食用。
五、其他：鸡头米含有较多淀粉和脂肪，过多食用易导致体重及血糖升高，所以血糖高及肥胖者应尽量减少食用。
总之，鸡头米虽有诸多益处，但并非人人适宜，在食用前需了解自身状况，以免引发不良后果。