冲奶粉的水以煮沸后的白开水为宜，不建议使用矿泉水或矿物质水，以下是具体原因：
1.白开水经过煮沸，可以有效杀灭其中的细菌和病毒等有害微生物，从而保证宝宝的健康。而矿泉水和矿物质水中可能含有一些对宝宝健康不利的矿物质和重金属等，长期饮用可能会对宝宝的肾脏和肝脏等器官造成负担。
2.白开水的成分相对简单，不会对奶粉的营养成分产生影响，有利于宝宝的吸收和利用。而矿泉水和矿物质水中的成分可能会与奶粉中的营养成分发生反应，从而降低奶粉的营养价值。
3.白开水的温度和酸碱度等物理化学性质比较稳定，不会对奶粉的质量和口感产生影响。而矿泉水和矿物质水的温度和酸碱度等物理化学性质可能会因地区和水源的不同而有所差异，从而影响奶粉的质量和口感。
总之，为了宝宝的健康和安全，建议家长们选择煮沸后的白开水来冲奶粉。同时，家长们还应该注意保持奶瓶和奶嘴的清洁卫生，定期更换奶嘴，避免细菌滋生。