含雌激素比较高的食物中,豆制品算一类,像每100克黄豆中大概含有12.55毫克的植物雌激素。
一、豆类及豆制品
大豆: 大豆是植物性雌激素的良好来源,除了刚才说的黄豆,黑豆等其他豆类也富含植物雌激素。日常可以通过喝豆浆等方式摄入,但要注意适量,过量可能会带来一些代谢方面的小影响。豆腐: 豆腐由大豆加工而成,每100克豆腐里也含有一定量的植物雌激素,它是很多人餐桌上常见的食品,适量吃些豆腐能补充一些植物雌激素。
二、水果类
苹果: 苹果中含有植物雌激素,虽然含量不是特别高,但也是日常饮食中获取植物雌激素的一个途径。每天吃1 - 2个苹果,既能补充维生素等营养,也能摄取少量植物雌激素。桑葚: 桑葚也是含植物雌激素比较高的水果之一,在桑葚成熟的季节,适量食用桑葚可以为人体补充一定量的植物雌激素,不过食用时要注意清洗干净。
三、坚果类
芝麻: 芝麻里含有植物雌激素,比如每100克黑芝麻中植物雌激素含量也有一定数值。平时可以在煮粥或者做凉拌菜的时候加一些芝麻,补充植物雌激素的同时还能增加口感和营养。核桃: 核桃中也含有植物雌激素,每天吃几个核桃,不仅能补充植物雌激素,还对大脑等有一定好处,但也不能过量食用,以免热量摄入过多。
