急性肠炎通常是由饮食不当、感染等引起，一般可通过一般治疗、药物治疗等方式改善，及时处理多数能较快恢复。比如轻度急性肠炎通过适当调理可能1-2天缓解。
一般治疗很关键
饮食调整： 发病期间要暂时禁食油腻、辛辣、刺激性食物，可选择吃些清淡易消化的食物，像稀粥、面条等。一般建议先吃1-2天的流食或半流食，给肠道减轻负担。补充水分： 急性肠炎容易导致脱水，要多补充水分，最好是喝些淡盐水，每天至少保证1500-2000毫升的饮水量，防止脱水情况出现。
药物治疗有讲究
抗感染药物： 如果是细菌感染引起的急性肠炎，可根据情况使用抗生素，比如诺氟沙星等，但诺氟沙星18岁以下人群禁用。要是病毒感染导致的，一般不需要用抗病毒药物，主要靠自身免疫恢复。止泻药物： 对于腹泻症状比较严重的患者，可以使用蒙脱石散，它能吸附肠道内的病菌和毒素，起到止泻作用。一般每次服用3克左右，用温水冲服。调节肠道菌群药物： 可以服用双歧杆菌四联活菌片等，帮助调节肠道内的菌群平衡，促进肠道功能恢复。
特殊人群需留意
儿童患者： 儿童患急性肠炎时，用药要格外谨慎。比如止泻药的使用，不能随意用成人的强效止泻药，应选择适合儿童的温和药物。而且补充水分时，要注意按儿童的体重等情况合理补充，防止过量或不足。老年患者： 老年人患急性肠炎，由于身体机能相对较弱，在治疗时要密切关注水电解质平衡。药物选择上也要考虑其肝肾功能情况，避免使用对肝肾功能有较大影响的药物，必要时调整药物剂量。