胃肠道胀气通常是由多种原因引起的。比如饮食因素就比较常见，像一次性吃太多易产气的食物，如豆类、洋葱、碳酸饮料等，有可能导致胃肠道胀气，这类食物进入肠道后被细菌分解，会产生较多气体。一般来说，短时间内大量摄入这类食物就可能引发胀气情况。
饮食相关因素
高淀粉类食物： 像土豆、红薯等富含淀粉的食物，在肠道内被细菌发酵后也容易产生气体，从而引起胀气。比如一次性吃了较多的红薯，就可能出现肚子胀气的现象。进食过快： 如果吃饭速度很快，会吸入较多空气，这些空气进入胃肠道后也会导致胀气。有些人吃饭狼吞虎咽，没嚼碎就咽下去，同时吞入不少空气，就容易引发胀气。
消化系统疾病因素
胃炎： 患有胃炎时，胃的消化功能会受到影响，食物在胃内的排空时间延长，容易产生气体导致胀气。一般胃炎患者中，约有30% - 50%会出现不同程度的胃肠道胀气症状。胃溃疡： 胃溃疡患者的胃黏膜受损，胃酸分泌异常，也可能影响食物的消化和排空，进而引起胀气。而且胃溃疡患者常伴有消化不良的情况，这也会加重胀气问题。肠道菌群失调： 当肠道内有益菌减少，有害菌增多时，会导致肠道内气体产生过多，引起胀气。比如长期使用抗生素的人，就比较容易出现肠道菌群失调，进而引发胀气。
其他因素
甲状腺功能减退： 甲状腺功能减退的患者，由于甲状腺激素分泌不足，机体代谢减缓，胃肠道蠕动也会减慢，食物在肠道内停留时间过长，容易产生气体导致胀气。据统计，约70%的甲状腺功能减退患者会有胃肠道胀气的表现。腹部手术后： 腹部手术后，胃肠道功能需要一段时间才能恢复，在恢复过程中可能会出现胀气的情况。一般术后1 - 2天内，部分患者就可能出现不同程度的胃肠道胀气。