慢性咽炎适当吃鱼一般不会加重病情。
一、慢性咽炎的症状表现：发生慢性咽炎后，咽喉黏膜受刺激，主要有咽部干燥感、异物感，还伴有分泌物不易咳出、咽痛等临床表现。
二、鱼的营养价值及对慢性咽炎的影响：鱼富含维生素、脂肪、蛋白质等营养物质，适量吃鱼能补充营养，且不会影响慢性咽炎恢复，也不会加重对咽喉黏膜的刺激，所以慢性咽炎患者可以适当吃鱼。
三、慢性咽炎吃鱼的注意事项：吃鱼时要尽量制作清淡些，可以选择红烧鱼或清汤炖鱼，这样既不破坏鱼的营养价值，又可避免对咽喉黏膜造成刺激。
四、慢性咽炎恢复期间的其他注意事项：还应避免进食辛辣及刺激性食物，要多饮水以缓解嗓子干痒现象。
总之，慢性咽炎患者适当吃鱼是可行的，但要注意相关事项，同时在恢复期间还需在饮食等方面多加注意，以促进病情的良好恢复。