一般而言，四物汤、枸杞红枣乌鸡汤、莲藕红豆白鸽汤、当归生姜羊肉汤以及双红南瓜补血汤这五种汤能够起到补气血的作用。具体情况如下：
一、四物汤：这是一种传统的药膳，主要含有当归、川芎、白芍以及熟地黄这四种药材。其中，当归具有补血和活血的作用，川芎能活血行气，白芍可养血调经、敛阴止汗，熟地黄能滋阴补血、益精填髓。这四味药材在补血、活血、养气方面功效显著。所以，适量饮用四物汤可以实现补气血。
二、枸杞红枣乌鸡汤：其包含枸杞子、红枣、乌鸡等原料。枸杞子和红枣在补血方面效果突出，乌鸡富含蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，常被用于食疗以达到补气的目的。因此，枸杞红枣乌鸡汤能够补气血。
三、莲藕红豆白鸽汤：莲藕有补中益气的功效，红豆能够理气、补血，白鸽可滋补益气并缓解血虚症状。由此可见，莲藕红豆白鸽汤在一定程度上能起到补气血的作用。
四、当归生姜羊肉汤：当归能够补血活血并缓解血虚症状，生姜可以温中散寒，羊肉能补中益气以及治疗气血两亏。故而，当归生姜羊肉汤也具备补气血的功效。
五、双红南瓜补血汤：双红指的是红枣和红糖，这两种成分具有显著的补血效果，而南瓜性温味甘，具有补中益气的作用。因此，双红南瓜补血汤同样能补气血。
总之，这五种汤对于补气血各有其独特的作用和功效。