类风湿关节炎患者在饮食上需特别注意，有些食物要尽量避免。一般来说，高盐食物要少吃，比如日常饮食中如果每天摄入盐超过6克，可能会加重关节炎症反应。
高盐食物要限制
高盐腌制食品：像咸菜、咸肉等腌制食品，含盐量很高，类风湿关节炎患者过多食用这类食物，会使体内钠水潴留，加重关节肿胀等不适症状。加工熟食：很多加工熟食为了保鲜和调味会添加较多盐分，比如火腿、香肠等，经常吃这类食物不利于病情控制。
高糖食物需谨慎
各类甜品：蛋糕、冰淇淋、糖果等甜品含糖量高，摄入过多高糖食物可能会影响身体的免疫反应，从而加重类风湿关节炎的炎症状态。甜饮料：可乐、雪碧等甜饮料，其中的大量糖分进入人体后，会引发一系列代谢变化，对类风湿关节炎病情不利。
辛辣刺激性食物要远离
辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激关节，可能导致关节疼痛加剧，所以类风湿关节炎患者应尽量避免食用辣椒。花椒、芥末：花椒和芥末等辛辣调料，也具有较强的刺激性，食用后可能会加重关节的炎症反应，不利于病情的稳定。
高脂肪食物要控制
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品含有大量脂肪，摄入过多高脂肪食物会影响身体的炎症水平，对类风湿关节炎患者的病情恢复不利。动物内脏：动物内脏如猪肝、猪肾等，脂肪含量相对较高，类风湿关节炎患者常吃这类食物可能会加重关节的负担，不利于病情控制。