脂肪肝通常是以下原因导致的：
一、营养过剩：患者平时营养过剩，致使各种营养在体内堆积无法分解，进而引起脂肪肝。
二、过度饮酒：患者平时过度饮酒，酒精进入身体后使得肝内脂肪氧化减少，从而导致大量脂肪堆积形成脂肪肝。
一般可通过如下治疗来缓解：
一、药物
1.多烯磷脂酰胆碱等药物：脂肪肝患者可在医生建议下服用此类药物，这些药物能够增强肝细胞的抗氧化能力，推动肝细胞修复，进而缓解患者因脂肪肝引发的乏力、食欲减退、腹胀等不良症状。
二、食物
1.增加运动：一般脂肪肝患者需要适度增加运动。
2.饮食选择：在日常饮食上可以多食用一些低碳水化合物、低脂肪、高卵磷脂的食物，比如海带、牛肉、燕麦等。这些食物具有一定的降血脂、降血糖作用，还能带来高饱腹感，因此比较适合脂肪肝患者。
总之，对于脂肪肝患者来说，了解其成因和治疗方法是很重要的，要根据自身情况选择合适的治疗措施，以改善病情。