烟酸缺乏症即糙皮病，是因烟酸类维生素缺乏而致，在临床上以皮炎、舌炎、肠炎、精神异常及周围神经炎为特征。其缺乏烟酸的主要症状涵盖早期症状、皮肤损害症状、消化系统症状和神经系统症状。早期会有消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、淡漠困倦、眩晕、失眠，四肢会有烧灼及麻木感。皮肤损害症状主要体现为开始是红斑，类似日晒斑，有烧灼和瘙痒感，接着会有渗液，形成疱疹及大疱，而后结痂，有色素沉着，皮肤变得粗糙并有鳞屑。消化系统症状为有口角炎，口腔黏膜、舌黏膜及齿龈肿胀，且伴有溃疡和继发感染，还存在食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等情况。神经系统症状起初有头痛、头晕、烦躁、睡眠不安等，若病情进展则会出现精神抑郁、幻视、幻听、精神错乱、谵妄及昏迷等，检查会发现感觉异常、肢体麻木、全身疼痛，腱反射早期亢进，晚期消失。
总结概况提示：本文详细阐述了烟酸缺乏症的症状表现，包括早期症状、皮肤损害症状、消化系统症状和神经系统症状，对每种症状都进行了具体描述，有助于人们更好地了解该病症。