柿饼含有多种营养物质，但有几类人群不宜食用，具体如下：
一、糖尿病患者：柿饼里有较多如果糖、葡萄糖等糖分。糖尿病患者若食用过多柿饼，会导致血糖大幅升高，这对他们控制血糖非常不利，容易产生不良后果。
1.血糖波动影响：大量的糖分摄入会引起血糖迅速上升，可能打破血糖的稳定状态，干扰糖尿病患者的治疗计划。
2.健康风险增加：长期血糖控制不佳，会增加糖尿病并发症的发生风险，如心血管疾病、肾脏病变等。
二、胃肠道疾病患者：患有慢性胃炎、肠炎的患者不适合吃柿饼，不然可能会加重症状，引发消化不良，致使患者出现腹胀、腹泻等状况。
1.对肠胃刺激：柿饼不易消化，会对胃肠道疾病患者的肠胃造成刺激，加重肠胃负担。
2.消化功能受阻：可能进一步影响消化功能，使不适症状更加明显。
三、脾胃虚寒患者：柿饼属性偏寒，这类患者食用后可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，对身体健康有不良影响。
1.寒性作用：其寒性可能会使脾胃虚寒患者体内的虚寒状况加重。
2.身体不适表现：导致一系列不适症状的出现，影响正常生活和健康状态。
建议食用柿饼后多喝水，以促进机体新陈代谢，加速营养吸收，普通人群也不能过量食用柿饼，否则容易引发不适。
总之，柿饼虽好，但特定人群需谨慎食用，同时无论何人食用都应注意适量，以保障自身健康。