贲门癌晚期死前的症状主要有长期无法进食，以及可能伴有严重营养不良、消瘦、低蛋白血症等。贲门癌即食管和胃结合部位的恶性肿瘤，到晚期主要症状为局部完全梗阻导致无法进食。临终时患者通常已发生多处转移，会表现出转移部位相应症状，具体如下：
一、发生肝转移，会出现右上腹胀痛、腹胀、黄疸、腹水等，甚至导致肝功能衰竭而死亡，如：
1.右上腹胀痛；
2.腹胀；
3.黄疸；
4.腹水。
二、发生脑转移，会出现恶心、头晕、头痛、呕吐、颅内压增高等，尤其会有严重头晕、头痛，比如：
1.恶心；
2.头晕；
3.头痛；
4.呕吐；
5.颅内压增高。
三、发生骨转移，会出现重度骨痛，甚至导致病理性骨折，像：
(1)重度骨痛；
(2)病理性骨折。
贲门癌到晚期已无法有效治疗，所能做的只是尽量帮助患者减轻痛苦。
总结：贲门癌晚期死前症状包括无法进食及相关营养不良表现，还会因多处转移出现各转移部位的特定症状，治疗上主要是减轻患者痛苦。