鹿茸泡酒具有以下作用：
1.强身健体：鹿茸中含有多种营养成分，如氨基酸、矿物质等，能够提高身体的免疫力，增强体质，预防疾病。
2.补肾壮阳：鹿茸性温，具有补肾壮阳的功效，能够改善男性阳痿早泄、遗精遗尿等症状，提高性功能。
3.延缓衰老：鹿茸中含有抗氧化物质，能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。
4.补血养颜：鹿茸能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，具有补血养颜的作用，能够使面色红润，容光焕发。
5.增强记忆力：鹿茸中含有多种活性成分，如脑磷脂、神经酰胺等，能够营养神经，增强记忆力，预防老年痴呆。
需要注意的是，鹿茸泡酒虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合饮用。以下人群应避免饮用鹿茸泡酒：
1.高血压、糖尿病患者：鹿茸泡酒具有一定的升压、降糖作用，饮用后可能会加重病情。
2.感冒发热患者：鹿茸泡酒性温，饮用后可能会加重感冒发热症状。
3.儿童、孕妇、哺乳期妇女：儿童身体尚未发育成熟，孕妇、哺乳期妇女身体较为虚弱，饮用鹿茸泡酒可能会对身体造成不良影响。
4.对酒精过敏者：鹿茸泡酒中含有酒精，饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
在饮用鹿茸泡酒时，应注意以下几点：
1.适量饮用：鹿茸泡酒不宜过量饮用，一般每次饮用15-30毫升即可。
2.不宜空腹饮用：鹿茸泡酒不宜空腹饮用，最好在饭后1-2小时饮用，以免刺激胃肠道。
3.不宜与其他药物同时饮用：鹿茸泡酒不宜与其他药物同时饮用，以免影响药效或产生不良反应。
4.注意保存：鹿茸泡酒应密封保存，放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温环境，以免影响药效。
总之，鹿茸泡酒具有多种功效，但饮用时应注意适量、不宜空腹饮用、不宜与其他药物同时饮用，并注意保存。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。