头发油且有头皮屑，可能是头皮脂溢性皮炎，通常伴有一定程度瘙痒和头皮脱屑。不同原因对应不同治疗方法：
一、个人体质：
1.有些人皮脂腺较为敏感，油脂分泌偏多，就会使头发较油，这属于天生情况。
2.建议采用正确洗头方式合理洗头，洗头水温要适中，用温水洗头，选择适合自身的洗发水。洗发时和平时都可适当按摩头皮，这样能促进头皮血液循环，改善头皮环境，减少油脂分泌。
二、饮食习惯：
1.头发油与饮食习惯密切相关，若常吃油腻、辛辣刺激食物，会影响身体正常运作，刺激皮脂腺分泌更多油脂，进而导致头发变油。
2.应减少辛辣油腻刺激食物的摄入，不过度饮酒，保持清淡饮食，多吃水果蔬菜，确保营养均衡，同时做到饮食规律。
三、精神因素：
1.精神因素会致使头皮油脂分泌增多。精神压力过大时会引起身体激素分泌失调，从而刺激皮脂腺分泌，油脂随之增加，头皮屑也会增多。
2.要养成良好生活习惯，作息规律，保证充足睡眠，坚持运动，合理排解压力，这有助于维持身体内分泌平衡，改善头皮油脂分泌状况。
四、病理原因：
1.头皮感染真菌、患毛囊炎、痤疮等病理情况也会使头发很油。
2.如果是这种情况，建议及时到医院检查就医，进行针对性治疗。
总之，当出现头发油且有头皮屑的情况时，要根据具体原因采取相应的措施进行改善和治疗。