11岁女孩正处于生长发育的关键时期，不建议进行减肥。如果女孩确实存在偏胖的情况，建议从以下几个方面进行改善：
1.饮食调整：
控制总热量：根据女孩的年龄和活动量，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于增加饱腹感，减少热量摄入。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。
控制碳水化合物摄入：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的比例。
规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食和过度节食。
2.增加运动量：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的有氧运动，以消耗多余的热量。
力量训练：结合有氧运动，进行一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加日常活动量：尽量减少久坐时间，增加步行、爬楼梯等日常活动量，有助于消耗更多的热量。
3.良好的生活习惯：
充足睡眠：保证每天8-10小时的睡眠时间，有助于维持激素水平的稳定，促进生长发育。
减少屏幕时间：避免长时间看电视、玩手机等，保持适量的户外活动时间。
减少压力：通过音乐、阅读、冥想等方式缓解压力，保持心情愉悦。
4.定期监测：定期测量体重、身高、体脂率等指标，了解身体的变化情况，并根据需要调整减肥计划。
需要注意的是，11岁女孩的身体尚未完全发育成熟，减肥应该在医生或营养师的指导下进行，避免盲目节食和过度运动。同时，家长应该关注女孩的心理健康，鼓励女孩积极参与体育活动，培养健康的生活方式。