白萝卜和红萝卜虽然能一起吃，但不建议一起吃，原因在于白萝卜富含维生素C，而红萝卜含有维生素C分解酶，若同时食用会破坏白萝卜的维生素，降低其营养成分，故而不能同时食用。
一、红萝卜和白萝卜是常见蔬菜。
1.它们富含多种人体所需营养素，如膳食纤维、碳水化合物、植物蛋白、维生素以及多种微量元素，营养价值十分丰富。
2.此外，两者还具有一定药用价值。白萝卜含植物蛋白、维生素C、叶酸等物质，可降低血脂、软化血管、保持血管弹性、稳定血压，对冠心病、动脉硬化等疾病有一定预防作用。红萝卜中的槲皮素是维生素P的关键物质，能改善微血管循环，增加冠状动脉流量，降低血脂，增强心脏功能，降低血压。
二、这两种食材营养价值不同。
1.建议分开食用，因为红萝卜泄气，白萝卜补气，一补一泻会使营养价值消失。
2.两者在功效上存在差异，同时食用可能无法充分发挥各自的作用。
总之，白萝卜和红萝卜虽各有其特点和价值，但综合考虑其营养成分相互影响等因素，不建议同时食用，以更好地获取它们各自的益处。