基础代谢指人体维持生命所有器官所需最低能量。其测定是在人体清醒且极端安静、不受肌肉活动、环境温度、食物、精神紧张等影响时的能量代谢率，正常人基础代谢率较为恒定。一般成年男性每日基础代谢约需一千大卡，成年女性为八百大卡，且随年龄增加会有不同程度降低。此外，运动、饮食、周围环境变化都可影响人体代谢。要注意的是，测量基础代谢率前一夜需睡好，不可服安眠药，清晨临测前要禁食，室温应控制在20℃-22℃。
一、基础代谢的定义：是维持生命的所有器官所需的最低能量。
1.它对于人体的重要性不言而喻。
2.是人体在特定状态下的能量代谢率。
二、基础代谢率的特点：
1.正常人的基础代谢率较为恒定。
2.不同性别和年龄有差异，如成年男性每日大概需要一千大卡，成年女性八百大卡，且随年龄增加会降低。
三、影响基础代谢的因素：运动、饮食以及周围环境变化。
四、测量基础代谢率的要求：前一夜睡好且不可服安眠药，临测前禁食，室温控制在特定范围。
总之，了解基础代谢及其相关内容对于认识人体的能量需求和代谢规律非常重要，在测量时要严格按照要求进行操作。