基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
基础代谢的影响因素主要包括以下几个方面：
1.体表面积：基础代谢率与体表面积成正比。
2.年龄：在人的一生中，婴幼儿阶段基础代谢率最高，以后随着年龄的增长而逐渐降低。
3.性别：一般来说，女性的基础代谢率略低于男性。
4.环境温度：环境温度对基础代谢有影响，在寒冷环境中，人体的基础代谢率会增加，以维持体温的稳定。
5.饮食：进食后，人体的基础代谢率会暂时升高，称为食物热效应。
6.激素：甲状腺激素、肾上腺素等激素对基础代谢有重要的调节作用。
7.其他因素：长期的运动、应激状态、睡眠等也会影响基础代谢率。
基础代谢率的检测方法主要有两种：直接测热法和间接测热法。直接测热法是通过测量人体在一定时间内所消耗的氧气和二氧化碳的量来计算基础代谢率，但这种方法操作复杂，一般只在科研中使用。间接测热法是通过测量人体的能量消耗、呼吸商等指标，再根据相关公式计算出基础代谢率，这种方法操作简单，临床应用广泛。
基础代谢率对于维持人体的正常生理功能非常重要。如果基础代谢率降低，可能会导致体重增加、疲劳、免疫力下降等问题；如果基础代谢率升高，可能会增加患糖尿病、心血管疾病等的风险。因此，了解自己的基础代谢率，并采取适当的措施来维持其正常水平，对于保持身体健康非常重要。