基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
基础代谢率会随着年龄增长而降低，一般来说，成年人的基础代谢率比儿童低，而老年人的基础代谢率比成年人低。此外，女性的基础代谢率比男性低，这可能与女性的身体组成和激素水平有关。
基础代谢率还会受到其他因素的影响，例如：
体型：身体越大，需要的能量越多，基础代谢率也就越高。
身体成分：肌肉含量高的人，基础代谢率相对较高，因为肌肉消耗的能量比脂肪多。
环境温度：当环境温度降低时，人体为了保持体温，基础代谢率会增加。
饮食：进食后，人体的基础代谢率会暂时升高，这被称为食物热效应。
激素：甲状腺激素、肾上腺素等激素可以促进基础代谢率的升高。
基础代谢率对于维持人体的正常功能非常重要，如果基础代谢率过低，可能会导致体重增加、疲劳、代谢紊乱等问题；如果基础代谢率过高，可能会增加患糖尿病、心血管疾病等的风险。因此，保持适当的基础代谢率对于身体健康非常重要。