西红柿和土豆可以一起吃。西红柿和土豆都是日常生活中常见的蔬菜，两者之间不存在饮食禁忌，一起食用不会产生有害物质，也不会危害身体健康。
西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等营养成分，具有健胃消食、清热解毒、降低血压等功效。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、磷等营养成分，具有和胃健中、解毒消肿、降糖降脂等功效。
需要注意的是，西红柿和土豆都含有一定量的酸性物质，因此胃酸分泌过多的人群应适量食用，以免引起不适。此外，发芽的土豆中含有龙葵碱，食用后可能会引起中毒，因此在食用土豆时应注意选择新鲜、无发芽的土豆。