适合孕妇食用的银耳做法有很多，以下是几种常见的做法：
1.银耳莲子汤：将银耳、莲子、红枣、枸杞等食材一起炖煮，具有润肺止咳、养心安神的功效。
2.银耳雪梨羹：将银耳、雪梨、冰糖等食材一起炖煮，具有润肺止咳、清热降火的功效。
3.银耳鸡蛋羹：将银耳、鸡蛋、冰糖等食材一起炖煮，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。
4.银耳百合粥：将银耳、百合、大米等食材一起煮粥，具有润肺止咳、清心安神的功效。
需要注意的是，孕妇在食用银耳时，应选择新鲜、无异味的银耳，并彻底清洗干净。同时，银耳的食用量也不宜过多，以免引起消化不良。