儿童吃冷饮后咳嗽通常是冷饮刺激咽喉部所致，可通过喝生姜红糖水来缓解，必要时可选用止咳药物或抗生素药物进行治疗。
一、生姜红糖水：儿童气道发育尚不完善，受冷饮刺激会对气道黏膜神经产生刺激，进而出现吃冷饮后咳嗽现象。若咳嗽较轻，适当饮用生姜红糖水可起到温中散寒之效。
二、止咳药物：当儿童吃冷饮后咳嗽严重且持续加重时，可在医生指导下使用雪梨止咳糖浆、小儿止嗽金丹等止咳药物进行治疗。
三、抗生素药物：若吃冷饮后除咳嗽外，还伴有流黄鼻涕、打喷嚏等症状，可能存在细菌感染，这种情况下需遵医嘱选用抗生素药物，如头孢克肟颗粒、阿莫西林颗粒等。
平时儿童应适当加强锻炼，可多进行户外运动，以提升呼吸道黏膜抵御冷空气的能力，减少患病次数。
总之，儿童吃冷饮后咳嗽要根据具体情况选择合适的应对方法，同时注重日常锻炼增强体质。