血压达到180/120毫米汞柱便属于高血压病三级，这种情况极易导致靶器官损伤，必须积极控制血压。对此类高血压的控制要点如下：
一、改善生活行为方面：
1.减轻并控制体重，避免过度肥胖。
2.减少钠盐摄入，降低盐分对血压的不良影响。
3.补充钙和钾盐，以维持体内电解质平衡。
4.减少脂肪摄入，防止血脂异常影响血压。
5.增加运动，提升身体机能和代谢水平。
6.戒烟限酒，减少有害物质对身体的损害。
7.减轻精神压力，保持心理平衡，避免情绪波动过大影响血压。
二、降压药物选择方面：
1.需根据个体情况进行选择，因为病因不同，高血压发病机制也各异。
2.在临床用药时要挑选合适的药物和剂量，遵循优先选择长效制剂、联合用药的原则。常用的降压药包括利尿剂、贝塔受体阻滞剂、钙离子通道阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素二受体阻滞剂等。
3.要依据患者的危险因素、靶器官损伤以及合并临床疾病的情况来决定是选择单一药物还是联合用药，且务必选择长效药物来控制高血压，通常在两到四周后才可能实现血压达标。
总之，对于高血压病三级的患者，要从生活行为改善和降压药物合理选择两方面着手，以达到有效控制血压、减少靶器官损伤风险的目的。