从医疗、健康角度来看，长胖的原因主要有两个：一是摄入的热量超过身体消耗的热量，导致多余的热量转化为脂肪储存起来；二是身体的基础代谢率降低，即使摄入的热量相同，也会因为消耗的热量减少而导致体重增加。因此，要想长胖，需要吃一些高热量、高脂肪、高糖分的食物，同时还需要注意以下几点：
1.增加进食次数：每天分成5-6餐，而不是3大餐，可以让身体更有效地吸收和利用食物中的营养，同时也可以避免过度饥饿导致的暴饮暴食。
2.选择高热量食物：例如坚果、巧克力、油炸食品、全脂奶制品等。
3.选择高脂肪食物：例如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。
4.选择高糖分食物：例如糖果、蛋糕、饼干、饮料等。
5.注意饮食时间：在晚上8点后尽量避免进食，因为身体在休息时消耗的热量较少，容易导致脂肪堆积。
6.增加运动量：适当增加运动量可以提高身体的基础代谢率，帮助消耗多余的热量，同时还可以增强身体健康。
需要注意的是，长胖并不是一件健康的事情，过度肥胖可能会导致一系列健康问题，例如心血管疾病、糖尿病、高血压等。因此，建议在追求健康的前提下，合理控制体重。