干红枣生吃的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补中益气、养血安神：干红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。适用于中气不足、脾胃虚弱所致的食欲不振、食少便溏、倦怠乏力等症状。
2.缓和药性：干红枣具有缓和药性的作用，可用于缓解某些药物的烈性或副作用。
3.增强免疫力：干红枣中含有丰富的维生素C、维生素P、环磷酸腺苷等成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。
4.保护肝脏：干红枣中的葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，可以增加血清蛋白的含量，从而保护肝脏。
5.镇静安神：干红枣中含有黄酮类化合物，具有镇静安神的作用，可用于缓解失眠、多梦、心烦等症状。
6.美容养颜：干红枣中的维生素C、维生素E等成分，具有抗氧化、抗自由基的作用，可减少黑色素的形成，使皮肤光滑细腻，达到美容养颜的效果。
需要注意的是，干红枣虽然具有丰富的营养成分和功效，但也不能过量食用。由于干红枣性温，过量食用可能会导致上火、腹胀、便秘等症状。此外，糖尿病患者、龋齿患者、痰湿内盛者等人群应避免食用干红枣。