糖尿病人不建议喝粥。与一般米饭相比，粥最大的特点就是容易吸收。粥呈糊状，易被胃肠道消化、吸收，其中的碳水化合物会使血糖升高，不利于血糖控制，所以不适合糖尿病人食用。建议糖尿病人适当进食新鲜蔬菜如西兰花等，也可适当吃些低糖水果如黄瓜、圣女果等，主食可用粗粮代替细粮。具体情况如下：
一、粥是长时间熬制而成，在这过程中，制作粥的原材料如大米、小米等各种谷物，其淀粉会被熬出来，淀粉属于多糖，在体内消化后会转变为葡萄糖被吸收，这个过程速度较快，易导致血糖快速上升。
二、糖尿病人应多吃含纤维素的绿色蔬菜，像菠菜、西兰花等，这有利于促进肠蠕动，进而缩短糖与肠道接触时间，减少糖的吸收。
三、多选择粗杂粮代替细粮，比如用红豆面、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等；高纤维食品可使胃排空延长、肠运转时间改变，可溶性纤维在肠内形成凝胶能使糖的吸收减慢，同时还能增加耐饥力。
四、糖尿病人进食时应遵循少量多餐原则，以免因进食过多而使血糖出现较大波动。
总之，糖尿病人在饮食上要多加注意，了解哪些食物适合食用，哪些不适合，以更好地控制血糖，保持身体健康。