11个月宝宝睡觉满头大汗，可能是以下原因引起：
1.新陈代谢旺盛：宝宝的皮肤含水量较大，微血管分布较多，新陈代谢旺盛，植物神经调节功能尚不健全，所以出汗较多，这是正常的生理现象。
2.室温过高：如果室内温度过高，或者宝宝睡觉时盖的过多、过厚，也会导致宝宝出汗过多。
3.缺钙：宝宝缺钙时，也会出现多汗、睡眠不安、易惊、夜啼等症状。
4.疾病：如果宝宝患有结核病、营养不良等疾病，也会导致多汗。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.保持室内温度适宜，不要给宝宝穿过多的衣服或盖过厚的被子。
2.及时给宝宝补充水分，避免出汗过多导致脱水。
3.给宝宝补充维生素D和钙剂，多晒太阳，促进钙的吸收。
4.如果宝宝多汗的同时，还伴有其他症状，如发热、咳嗽、食欲不振等，应及时带宝宝去医院就诊，明确病因，对症治疗。