早产儿奶粉吃到什么时候停止，需要根据早产儿的具体情况来决定，一般可以参考以下几个方面：
1.矫正胎龄：早产儿在出生后会按照纠正胎龄来计算生长发育情况。当早产儿的矫正胎龄达到40周时，其各项身体指标和器官功能已经基本接近足月儿，可以逐渐转换为普通婴儿配方奶粉。
2.体重增长：在医生的指导下，密切关注早产儿的体重增长情况。当早产儿的体重增长达到理想水平，并且能够稳定增长时，可以考虑逐渐减少早产儿奶粉的喂养量，增加普通婴儿配方奶粉的喂养量。
3.饮食情况：观察早产儿的饮食情况，包括食欲、食量、吃奶情况等。当早产儿能够适应普通婴儿配方奶粉，并且吃奶量正常时，可以逐渐停止使用早产儿奶粉。
4.健康状况：定期带早产儿进行体检，确保其身体健康。如果早产儿在生长发育过程中没有出现任何健康问题，可以逐渐减少早产儿奶粉的喂养量，直至停止使用。
需要注意的是，每个早产儿的生长发育情况都不同，因此具体的停止时间可能会有所差异。在停止使用早产儿奶粉之前，最好咨询医生的意见，以确保早产儿的营养需求得到满足。