吃辣导致胃不舒服的治疗方法包括：来杯热牛奶，饮温开水，使用药物，食用鲜果。
一、热牛奶：辣椒含有辣椒素会刺激胃，而热牛奶能有效降低辣椒素在胃部的浓度。因为辣椒素可溶解在油脂中，牛奶尤其是全脂牛奶含有较多油脂，能在辣椒素与胃黏膜之间形成良好的保护膜，从而对肠胃起到很好的保护作用。
1.原理：利用牛奶中的油脂溶解辣椒素，并形成保护膜。
2.种类：全脂牛奶效果更佳。
二、温开水：温开水不仅可以有效缓解口腔吃辣后的灼烧感，还能稀释胃液和辣椒素的浓度，同时能加快人体的新陈代谢。
1.缓解口腔灼烧感。
2.作用于胃部。
3.加速新陈代谢。
三、药物：当吃辣后胃不舒服时，可以使用保护胃黏膜的药物，如硫糖铝、铝碳酸镁片等，通过保护胃黏膜来缓解不适现象。
1.硫糖铝。
2.铝碳酸镁片。
四、鲜果：多吃些新鲜水果如苹果、西瓜等，因为鲜果中含有大量糖分，能很好地缓解胃的不适。
总之，当吃辣后胃出现不舒服时，可以根据具体情况选择以上这些方法来缓解。