银耳不适宜以下人群：
1.外感风寒者：银耳性凉，有滋阴润肺的功效，但外感风寒者食用银耳可能会加重病情，导致咳嗽、咯痰等症状加重。
2.糖尿病患者：银耳中含有较多的糖分，糖尿病患者食用银耳可能会导致血糖升高，加重病情。
3.对银耳过敏者：对银耳过敏的人食用银耳后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。
4.消化不良者：银耳中含有较多的膳食纤维，消化不良者食用银耳可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等症状加重。
5.孕妇：银耳具有活血化瘀的功效，孕妇食用银耳可能会导致子宫收缩，增加流产的风险。