血脂高的人可以多吃一些有助于控制血脂的食物，比如每天保证摄入不少于500克的新鲜蔬菜，其中绿叶蔬菜应占一半以上。
富含膳食纤维的谷类食物：
全谷物：像燕麦就是很好的选择，每天吃50-100克的燕麦片，它富含β-葡聚糖，这种物质能帮助降低胆固醇。另外，糙米也是不错的选择，相比精制大米，糙米保留了更多的膳食纤维等营养成分，每周可以吃3-4次糙米做成的主食。杂豆类：红豆、绿豆等杂豆也是很好的选择，每天可以吃50克左右的杂豆，煮成豆粥或者搭配主食食用，它们含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于降低血脂。
优质蛋白质类食物：
鱼类：每周至少吃2-3次深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼等，这类鱼富含Omega-3脂肪酸，每天摄入1-2克的Omega-3脂肪酸有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。像100克左右的三文鱼中就含有一定量的Omega-3脂肪酸。低脂乳制品：每天可以喝300毫升左右的低脂牛奶或者吃等量的低脂奶制品，比如低脂酸奶等。低脂乳制品富含蛋白质和钙，且脂肪含量低，不会给血脂带来太大负担。
富含不饱和脂肪酸的坚果类：
适量吃坚果：每天可以吃10克左右的坚果，比如杏仁、核桃等。不过要注意，坚果热量较高，不能吃太多。像10克左右的杏仁中含有一定的不饱和脂肪酸，对血脂调节有帮助，但不能过量食用。橄榄油：在烹饪时可以用橄榄油代替部分其他油脂，每天摄入15-25克的橄榄油比较合适。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，同时不影响好胆固醇。