麦片正确吃有助于减肥,一般建议每天吃30克左右的纯燕麦片。选择无糖或低糖的纯燕麦片,避免选购添加了大量糖分、香精、植脂末等的调味麦片。
一、早餐搭配吃法
纯燕麦片冲泡: 取30克左右纯燕麦片,用50℃ - 70℃的温水冲泡,冲泡后可搭配一些新鲜水果,如苹果、香蕉等。苹果富含膳食纤维和维生素,香蕉能提供一定能量且口感好,这样的搭配既营养又能增加饱腹感,帮助减少早餐后其他高热量食物的摄入。燕麦片煮粥: 把燕麦片加入大米中一起煮粥,煮好的燕麦粥比较浓稠,能长时间让人有饱腹感。比如早上煮燕麦大米粥时,还可以加入少量葡萄干,葡萄干有一定甜味,能提升口感,同时燕麦和大米、葡萄干搭配,营养丰富且利于控制食量。
二、加餐健康吃法
酸奶燕麦杯: 准备适量纯燕麦片,先在杯子底部铺一层燕麦片,然后加入无糖酸奶,再重复铺燕麦片加酸奶的步骤,最后可以撒上一些坚果碎,像杏仁碎、核桃碎等。坚果碎富含健康脂肪,但要注意适量,每天吃一小把左右的量就行。这样的酸奶燕麦杯作为加餐,燕麦提供碳水,酸奶补充蛋白质,坚果碎增加口感和一些营养成分,能满足加餐时的饥饿感,又不会摄入过多热量。燕麦片拌水果: 在两餐之间感觉饿的时候,可以用纯燕麦片拌一些当季的水果,比如把蓝莓、草莓和燕麦片混合在一起。蓝莓富含抗氧化剂,草莓酸甜可口,和燕麦片搭配,口感清新,既能补充身体所需的维生素等营养,又能利用燕麦的饱腹感来控制加餐时的过量进食。
三、晚餐合理吃法
燕麦蔬菜沙拉: 晚餐可以做燕麦蔬菜沙拉,将纯燕麦片稍微烤一下变得酥脆,然后搭配各种蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄等,再加入少许橄榄油和醋调味。烤过的燕麦片口感香脆,和清爽的蔬菜搭配,既能提供一定的碳水,又能让晚餐变得清爽不油腻,减少其他高热量晚餐食物的摄取。燕麦海鲜轻食: 如果晚餐想吃得丰富些,可以用燕麦片搭配一些低脂肪的海鲜,比如煮一些燕麦片,然后加入煮熟的虾仁、贝类等海鲜,再加入少量的西兰花、胡萝卜等蔬菜一起煮成燕麦海鲜轻食。海鲜富含优质蛋白质,燕麦提供碳水,蔬菜补充维生素和膳食纤维,这样的晚餐既营养又有助于减肥,因为整体热量相对较低且能保证饱腹感。
