皮肤痒起疙瘩越抓越多，原因包括荨麻疹、皮脂分泌减少干燥、湿疹等。
皮肤痒起疙瘩越抓越多的具体原因：一、荨麻疹：皮肤痒起疙瘩越抓越多可能是胆碱性荨麻疹导致。当患有胆碱性荨麻疹时，细胞内的环磷酸鸟苷水平增高，进而会出现瘙痒、起疙瘩、红疹以及灼烧感等症状
1.瘙痒：这是较为突出的表现，会让人忍不住搔抓
2.起疙瘩、红疹：皮肤上会出现凸起的疙瘩和红色疹子
3.灼烧感：局部有明显的灼热感觉。
二、皮脂分泌：如果是皮脂分泌减少、皮肤干燥引起的，就会有皮肤痒起疙瘩越抓越多的情况，同时还会伴有抓痕、结痂、小疙瘩等症状
1.皮脂分泌减少：可能是由于年龄增长、环境等因素导致皮脂分泌不足
2.抓痕：搔抓后会在皮肤上留下痕迹
3.结痂：反复搔抓可能会导致皮肤破损后结痂
4.小疙瘩：干燥的皮肤容易出现一些细小的疙瘩。
三、湿疹：当皮肤痒起疙瘩越抓越多，且伴有皮肤发红、干燥、有鳞片等情况时，可能是患有湿疹
1.皮肤发红：局部皮肤呈现红色
2.干燥：皮肤缺乏水分，有干燥感
3.有鳞片：表面可能会有类似鳞片的表现。
皮肤痒起疙瘩越抓越多的注意事项：1.应避免过度搔抓、摩擦，以免加重皮肤损伤。2.注重皮肤保湿，可使用合适的保湿产品。3.不能吃刺激性的食物和饮料，防止刺激皮肤导致症状加重。4.注意休息，避免熬夜，保持良好的作息有助于皮肤健康。5.多喝水，多吃蔬菜和水果，补充水分和维生素等营养物质。
总之，当出现皮肤痒起疙瘩越抓越多时，要及时明确原因，并注意相关事项，必要时就医进行针对性的治疗。