颈椎变直患者适宜的睡觉方式为仰卧。具体阐述如下：
一、仰卧睡觉的好处：选择仰卧姿势睡觉，能够增强颈部肌肉力量，使颈椎更为平稳，对增加生理曲度有一定帮助。同时，睡觉时要定时调换姿势，在平躺后需定时通过左侧卧位或右侧卧位交替。
二、治疗期间的注意事项：在通过平躺睡觉调整颈椎生理曲度期间，需定时到医院进行颈椎数字化X射线检查或CT扫描，以准确判断颈椎的恢复情况。如果改善睡觉姿势调理后，颈椎生理曲度仍未得到改善，就需要及时通过颈椎牵引或手术进行治疗，以有效改善颈椎功能和形状。
三、后续保护措施：在治疗颈椎生理曲度变直后，要注意颈部保护，短期内尽量避免长时间使用手机和电脑，或长期伏案工作等。
总之，颈椎变直患者可采取仰卧睡觉方式，同时要注意治疗期间的检查与调整，以及后续的颈部保护，如有不适需及时就医并在医生指导下治疗。