吃柚子有降火作用，但要避免过量食用，因其属寒性水果。具体来说：
一、柚子性寒，能降火，特别是对有扁桃体肿大、咽喉疼痛等上火症状的人群来说，可适当食用。其寒性特质决定了它具有降火功效。
二、柚子水分多有清热效果，既能补充水分，又能促进胃肠道蠕动，所以能起到降火作用。
三、柚子热量较低，糖尿病患者在血糖平稳时，可每天吃一个来补充维生素。然而，柚子是寒性食物，大量食用会对身体产生不良影响。所以，建议患者适量食用。
总之，建议患者在日常生活中要注意饮食多样化，多吃新鲜水果和蔬菜，必要时可到正规医院的健康教育科咨询相关事宜。