酒精肝硬化的治疗需要综合多方面措施，一般来说，首先要严格戒酒，这是阻止病情进展的关键。通常建议患者彻底杜绝饮酒，一旦继续饮酒，病情可能会迅速恶化。
一、药物治疗方面
保肝药物：可以使用多烯磷脂酰胆碱等药物，它能保护肝细胞的膜结构，稳定细胞膜，促进肝细胞的修复和再生。还有水飞蓟宾，它具有抗脂质过氧化、保护肝细胞膜及线粒体的作用，有助于改善肝功能。抗纤维化药物：比如扶正化瘀胶囊，它可以通过抑制肝星状细胞的活化、增殖及细胞外基质的合成与分泌，起到抗肝纤维化的作用。还有安络化纤丸，能健脾养肝、凉血活血、软坚散结，对酒精肝硬化引起的肝纤维化有一定的治疗作用。
二、并发症防治方面
腹水处理：如果出现腹水，轻度腹水患者需要限制钠和水的摄入，一般每日钠盐摄入应限制在2~3克，水的摄入限制在1000毫升左右。对于中重度腹水，可能需要使用利尿剂，如螺内酯联合呋塞米，螺内酯开始剂量可为每日100毫克，呋塞米每日40毫克，之后可根据情况逐渐调整剂量，但要注意监测电解质，防止出现低钾血症等。上消化道出血防治：如果患者有食管胃底静脉曲张，要避免进食粗糙、坚硬的食物，防止划破血管引起出血。可使用普萘洛尔等药物降低门静脉压力，预防出血。一旦发生出血，需要及时就医进行止血等紧急处理。
三、营养支持方面
合理饮食：患者需要摄入高蛋白饮食，每日蛋白质摄入量可控制在1~1.5克/千克体重，优质蛋白如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等应占一半以上。同时要补充足够的维生素，多吃新鲜的蔬菜水果，以满足身体代谢的需求。还要注意热量的补充，保证每日摄入足够的碳水化合物，如米饭、面食等，维持身体的基本能量供应。总之，酒精肝硬化的治疗是一个综合的过程，需要患者严格戒酒，配合医生进行药物治疗、并发症防治以及合理的营养支持等多方面的措施，并且要定期复查，监测病情的变化，以便及时调整治疗方案。