蕨根粉是从蕨类植物中提取的食品原料，广泛用于食品加工和草药领域。其功效作用有增添营养、抗氧化、改善胃肠道健康等，危害有过敏反应、消化不良、诱发疾病等。具体如下：
一、功效作用
1.增添营养
蕨根粉含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等多种营养物质，能为身体提供所需营养，尤其对蛋白质和膳食纤维缺乏的人群可起到补充作用。
2.抗氧化作用
其中含有类黄酮、维生素C等具有抗氧化作用的化合物，能够中和自由基，减少氧化应激，具备一定的抗氧化效果。
3.改善胃肠道健康
所含丰富的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，增加排便频率，帮助排出体内废物和毒素，从而有利于胃肠道健康。此外，还有清热解毒、控制血糖、提供能量等功效作用，故而建议适量食用，以防出现不适。
二、危害
1.营养不均衡
虽然蕨根粉富含营养，但无法提供全面均衡的营养，过度依赖其作为主要食物会导致其他重要营养素不足，应作为均衡饮食的一部分。
2.过敏反应
可能引发过敏，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状，对蕨类植物过敏人群的潜在风险较高。
3.消化不良
较高的膳食纤维含量，过量摄入可能引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适，特别是胃肠道敏感人群可能不适宜。此外，还可能有药物反应、诱发疾病、致癌等危害。
总结：蕨根粉既有一定的功效作用，如增添营养等，又存在一些危害，如可能导致营养不均衡等，在食用时需多加注意。