蕨菜具有多种功效，比如抗菌消炎，对上呼吸道感染和肠道感染有作用，能通便，还含蕨菜碱有较强抑菌活性，可杀灭多种细菌，能用于治疗上呼吸道感染、肠道感染等疾病，其含有的丰富纤维素可促胃肠蠕动缓解便秘，所含某些成分能扩张血管、降低血压，但也含有致癌物质原蕨苷，会提高食道癌、胃癌发生率，食用时不能长时间大量吃，且食用前用热水烫可破坏有害物质。
一、蕨菜的功效
1.抗菌消炎：蕨菜能起到抗菌及消炎的作用，尤其是对上呼吸道感染和肠道感染有一定效果。
2.通便：蕨菜中含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，从而起到缓解便秘的作用。
二、蕨菜的成分及作用
1.蕨菜碱：具有较强的抑菌活性物质，对多种细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等都有不错的抗菌及消炎功效，可用于治疗相关疾病。
2.其他成分：能发挥扩张血管及降低血压的作用。
三、蕨菜的潜在风险
蕨菜中含有一定剂量的致癌物质原蕨苷，会使食道癌、胃癌的发生概率提高。
四、食用蕨菜的注意事项
为预防危险，不要长时间大量食用蕨菜，食用时可用热水烫一下以破坏其中的有害物质。
总之，蕨菜既有一定的益处，又存在潜在风险，在食用时要注意合理的方式和量。