目前并无文献表明白痰最怕哪种水果，不过在临床上，有一些水果对于去白痰效果较好，比如雪梨、柿子、柑橘等。
一、雪梨：雪梨富含多种微量元素。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。为增强化痰效果，可将雪梨蒸熟后配合其他食物或药物，较为常见的食用方式为生吃，或制成川贝雪梨、冰糖雪梨汁饮用，如川贝炖雪梨，或是煮冰糖雪梨汁。但需注意雪梨偏凉性，一次不可食用过多。
二、柿子：柿子里含有胡萝卜素、核黄素、维生素等营养成分，有着生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳的作用。经常食用柿子对白痰有辅助治疗效果，但柿子属大寒水果，过多食用可能导致腹部不适。
三、柑橘：柑橘含有胡萝卜素、B族维生素、铁等营养物质，可满足人体生理需求。同时还具备生津润肺、润肠通便、化痰止咳的功效，能缓解便秘以及咳痰等情况。不过不可过量食用，否则容易上火。
总之，单一的水果只能起到辅助作用，不能替代医疗。如果长期有白痰且不见好转，建议患者到医院检查，然后在医生指导下进行针对性治疗。平时应多喝水，饮食尽量保持清淡。