宝宝头皮上类似头皮屑的物质可能是脂溢性皮炎、湿疹、头垢等，以下是一些可能的原因和处理方法：
1.脂溢性皮炎：宝宝皮脂腺分泌旺盛，若不及时清洗，可能会导致头皮出现油腻的鳞屑，类似头皮屑。此外，还可能伴有红斑、瘙痒等症状。可以使用温和的洗发水清洗头皮，保持头皮清洁。如果症状严重，建议咨询医生，使用药物治疗。
2.湿疹：湿疹也可能导致宝宝头皮出现红斑、丘疹、鳞屑等，可能伴有瘙痒。保持头皮清洁的同时，需要注意保湿，可以使用湿疹专用的护肤品。如果症状严重，建议咨询医生，使用药物治疗。
3.头垢：宝宝出生时，头皮上可能会有一层黄色的油腻鳞屑，这是正常的头垢。可以使用婴儿油或橄榄油浸泡头皮，然后用温水清洗干净。不要强行去除头垢，以免损伤头皮。
4.其他：真菌感染、过敏等也可能导致类似症状。如果宝宝头皮上的头皮屑持续不消失，或者伴有其他异常症状，如瘙痒、红肿、脱发等，建议及时咨询医生，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，宝宝的头皮比较娇嫩，清洗时要动作轻柔，避免过度摩擦。同时，要选择适合宝宝肤质的洗发水和护肤品。如果对宝宝的头皮状况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。