高血脂患者需要特别注意饮食，有些食物要尽量避免食用。一般来说，高血脂患者应限制高油脂、高胆固醇以及高糖食物的摄入。比如，动物内脏就是需要严格控制的，像猪肝、猪脑等，这类食物中的胆固醇含量很高，长期大量食用会明显升高血液中的胆固醇水平。
一、高油脂类食物
油炸食品： 炸鸡、薯条等油炸食品含有大量的油脂，经过高温油炸后，油脂含量极高，经常食用会使体内的血脂水平快速上升。例如，一份普通的炸鸡套餐，其中的油脂含量可能会让高血脂患者在短时间内摄入过多的脂肪。肥肉： 猪肥肉、牛肥肉等，脂肪含量超过90%，大量食用肥肉会导致血脂中的甘油三酯和胆固醇大幅升高，对高血脂病情控制非常不利。
二、高胆固醇类食物
蛋黄： 虽然蛋黄营养丰富，但其中胆固醇含量较高。一般来说，一个鸡蛋黄中的胆固醇含量就已经比较可观，高血脂患者每天不宜吃超过1个鸡蛋黄，否则会加重胆固醇在体内的堆积。蟹黄： 蟹黄中的胆固醇含量比蛋黄还要高，高血脂患者应坚决避免食用蟹黄，以免引起血脂异常波动。
三、高糖食物
糖果： 各种糖果中含有大量的精制糖，食用后会在体内转化为甘油三酯等脂质物质，进而升高血脂。比如一块普通的奶油糖果，其中的糖分进入人体后会迅速影响血脂水平。甜饮料： 像可乐、奶茶等甜饮料，含糖量很高，长期饮用会使血糖升高，同时也会促使血脂升高，对高血脂患者的健康极为不利。