咖啡因过敏并不常见，其过敏表现主要在面部、肠道甚至心脏。咖啡因作为常见添加剂，对其过敏的人较少。一旦过敏，通常体现在皮肤上，如全身长皮疹、瘙痒难耐；严重时呼吸道过敏，会呼吸困难、胸部闷、面部泛红，喉咙有肿胀感、堵塞感、难以下咽和吞咽受阻。有时还会出现腹痛、腹泻、反胃、呕吐等消化道过敏情况，若有胃病、胃溃疡病人，会加重病情甚至导致胃出血。极少数人对咖啡因极度过敏，会出现心慌、心率不齐、头晕、脸色苍白、烦躁不安、血压下降，甚至不能自主呼吸。出现这些状况可立即服用抗过敏药物，然后尽快送医院洗胃。
一、过敏的表现：
1.皮肤：全身长皮疹且瘙痒难耐。
2.呼吸道：呼吸困难、胸部闷、面部泛红，喉咙有肿胀感等。
3.消化道：腹痛、腹泻、反胃、呕吐等。
4.心脏等：心慌、心率不齐等。
二、应对方法：
1.立即服用抗过敏药物。
2.尽快送医院洗胃。
过敏的东西多种多样，要清楚了解自己的身体状况，避免接触过敏源。过敏反应较严重的人群，最好随身携带抗过敏药物，以免无意间接触后产生剧烈反应危及生命，或者进行脱敏治疗，可减轻直至消除过敏症状。
总之，要重视咖啡因过敏及其他过敏情况，做好预防和应对措施。