类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，可能与遗传、感染、性激素等有关。其主要症状为对称性、多关节肿胀、疼痛、畸形，好发于手、腕、足等小关节，反复发作，呈对称分布。受累关节在活动时会发出摩擦音或出现畸形，部分患者可有晨僵。除了接受正规治疗外，类风湿关节炎患者在日常生活中还需要注意饮食，以下是一些类风湿关节炎患者不能吃的食物：
1.高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：类风湿关节炎患者的饮食应少盐，因为盐摄入过多会导致钠离子在体内潴留，影响人体的渗透压，加重肿胀症状。咸菜、咸鱼、咸肉等过咸的食物最好不吃，另外，味精、白糖、咖啡等也应少吃。
4.生冷、辛辣刺激性食物：生冷食物如冰棍、汽水、雪碧、冰箱刚拿出的食物等，中医认为“寒主收引、凝滞”，食用生冷食物会损伤脾胃，加重患者的疼痛、肿胀症状。此外，类风湿关节炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等，这些食物会加重患者的病情。
总之，类风湿关节炎患者在日常生活中应注意饮食，避免食用以上食物，以免加重病情。