和乙肝一起吃饭一般不会感染乙肝病毒。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，日常工作、学习和生活接触不会传播乙肝病毒。以下是关于乙肝传播的具体分析：
1.血液传播：乙肝病毒可通过输血、共用注射器、不安全的性接触等方式传播。因此，与乙肝患者共用牙刷、剃须刀等可能会增加感染的风险。
2.母婴传播：乙肝病毒可通过母亲在分娩过程中或分娩后传播给婴儿。因此，乙肝病毒携带者的母亲在分娩时应采取适当的措施，以减少婴儿感染的风险。
3.性接触传播：乙肝病毒可通过性接触传播。因此，与乙肝患者进行无保护的性接触可能会增加感染的风险。
需要注意的是，虽然与乙肝患者一起吃饭一般不会感染乙肝病毒，但为了保护自己和他人的健康，建议采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝感染最有效的方法。如果您没有感染过乙肝病毒，且没有乙肝抗体，建议接种乙肝疫苗。
2.避免共用注射器：如果您需要注射药物或进行其他医疗操作，应确保使用一次性注射器，并避免与他人共用注射器。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免接触他人的血液和体液等。
4.避免不安全的性行为：使用安全套可以减少性传播乙肝病毒的风险。
5.定期检查：如果您是乙肝病毒携带者的密切接触者，建议定期进行乙肝病毒检查，以便及时发现和处理感染。
总之，与乙肝患者一起吃饭一般不会感染乙肝病毒，但为了保护自己和他人的健康，建议采取适当的预防措施。如果您对乙肝感染有任何疑问或担忧，建议咨询医生或专业的医疗机构。