手被铁烫伤后，应采取以下措施：
1.立即用冷水冲洗：将烫伤的手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗烫伤部位，以降低皮肤温度，减轻烫伤程度。持续冲洗15-30分钟左右。
2.去除烫伤部位的衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。可以用剪刀剪开衣物。
3.检查烫伤程度：观察烫伤部位的皮肤状况，判断烫伤的程度。一度烫伤为皮肤红肿，二度烫伤出现水疱。二度烫伤需要及时就医处理。
4.涂抹药膏：如果烫伤部位没有水疱，可以涂抹一些烫伤药膏，如湿润烧伤膏等，以保护创面。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，避免感染。
6.及时就医：如果烫伤程度较严重，如二度烫伤或出现水疱，应及时就医。医生会根据烫伤的情况进行处理，可能会进行清创、包扎或使用抗生素等治疗。
7.注意事项：
不要自行挑破水疱，以免感染。
避免在烫伤部位涂抹牙膏、酱油等偏方，这些方法可能会加重烫伤。
烫伤后要保持伤口清洁，避免摩擦和感染。
按照医生的建议进行治疗和换药。
以上信息仅供参考，具体情况请及时就医并遵循医生的建议。