根据你的描述，可能是以下原因导致：
1.精神心理因素：如果长期处于焦虑、紧张、抑郁等不良情绪中，可能会导致咽不下口水的情况，还可能伴有呼吸困难、胸闷等症状。
2.神经功能紊乱：如果支配吞咽和呼吸的神经功能发生紊乱，可能会导致咽不下口水，甚至出现呼吸不畅、窒息等症状。
3.口腔疾病：如口腔溃疡、牙龈炎、扁桃体炎等，可能会导致口腔疼痛，从而影响吞咽功能，出现咽不下口水的情况。
4.消化系统疾病：如反流性食管炎、胃炎等，可能会导致胃酸反流，刺激咽喉部，引起咽不下口水的感觉。
5.其他：如脑血管疾病、占位性病变等，也可能会影响吞咽功能，导致咽不下口水。
如果出现咽不下口水且感觉要憋死的症状，建议及时就医，进行相关检查，如喉镜、胃镜、头颅CT等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑；注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口；饮食要清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；多喝水，保持口腔湿润。