拉稀水且肚子咕咕叫，通常由以下原因引起：
1.腹部受凉：如果夜间睡眠时腹部受凉，可能会导致肠道功能紊乱，引起肠鸣音亢进和拉稀水的症状。
2.饮食因素：进食过多生冷、油腻、辛辣刺激性食物，或暴饮暴食、饮食不规律，都可能导致消化不良，引起拉稀水且肚子咕咕叫。
3.肠道感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染肠道，可引起肠道炎症，导致拉稀水且肚子咕咕叫，还可能伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.其他：如胃肠功能紊乱、溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，也可能出现拉稀水且肚子咕咕叫的症状。
如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，可采取以下措施缓解症状：
1.注意饮食：避免进食生冷、油腻、辛辣刺激性食物，饮食应清淡易消化。
2.补充水分：拉稀水可能会导致脱水，应注意补充水分，多喝水或口服补液盐。
3.注意腹部保暖：可使用热水袋或热毛巾敷在腹部，缓解腹部不适。
4.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。