春养肝可食用当归、熟地黄、白芍、菠菜、胡萝卜、苦瓜、枸杞，这些对肝脏有益。具体如下：
一、当归：归肝、心、脾经，主要有补肝血、养肝、活血、调经、止痛等功能。
二、熟地黄：归肝、肾经，其功效为补肝血、益精填髓。
三、白芍：归肝、脾经，具有养肝血、柔肝止痛、敛阴止汗的功效。
四、菠菜：菠菜富含大量维生素和无机盐，是补肝养肝的优质食物，煮粥食用营养更佳。
五、胡萝卜：胡萝卜含有大量维生素，还能促进肝脏排泄毒素。
六、苦瓜：苦瓜中的维生素C和维生素A，通过生吃能更好地吸收营养，从而起到促进肝脏调节的作用，对养肝、护肝效果良好。
七、枸杞：将枸杞与红枣、粳米一同煮粥，具有养肝和调理肠胃的作用。
虽说上述中药和果蔬有养肝功效，但需在专业医师指导下使用。一旦身体出现不适，应及时前往医院就诊，以免耽误病情。
关键点信息：春养肝可食之物，包括当归、熟地黄、白芍、菠菜、胡萝卜、苦瓜、枸杞；各物的功效及食用方式；使用的注意事项。