关键点：吃硬东西划破食道可采取饮食处理、药物治疗、内镜治疗。具体为：饮食处理分情况，轻微损伤以流质进食，较重损伤需禁食禁饮；药物治疗包括用止血药及抗感染药；内镜治疗针对一般处理及药物治疗无效的活动性出血，若有食管穿孔且损伤大需外科手术。
一、饮食处理
1.损伤较轻微且食道出血少或无出血时，一般无需特殊处理，但饮食要调整为稀粥、汤面等流质形式，避免食用很干很硬食物，以防再次刺激食道。
2.损伤较重且食道出血较多时，必须禁食禁饮，这样可防止加重病情。
二、药物治疗
1.食管有出血可遵医嘱使用止血药物，如注射用特利加压素、肾上腺色腙片、维生素K1注射液等。
2.若继发细菌感染，则需在医生指导下使用抗感染药物，如头孢克肟片、头孢克洛胶囊、头孢呋辛酯片等。
三、内镜治疗
1.对于常规处理及药物治疗无效的活动性出血，可在内镜下采取电凝、注射硬化剂、血管套扎术等方法止血。
2.出现食管穿孔且损伤较大时，需要进行外科手术，包括修补食管穿孔部位，并通过引流进行胃肠减压。
总结概况提示：当因吃硬东西划破食道后，可根据损伤与出血情况选择合适的处理方式，包括饮食调整、药物治疗以及内镜或外科手术治疗，以促进恢复和避免不良后果。