菠菜有时不能与牛奶、胡萝卜、豆腐等食物同食，具体要依据个人情况，特殊疾病患者需遵医嘱食用。菠菜不能与之同食的食物如下：
一、牛奶。菠菜里含有较多的酸、单宁酸等物质，这些很容易和牛奶中所含的钙、蛋白质、维生素C等营养成分发生反应，不但会影响营养吸收，还会对身体正常消化吸收造成干扰。
二、胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，菠菜本身也含有丰富丰富的胡萝卜素，若胡萝卜摄入过量，容易致使皮肤发黄。
三、豆腐。因为豆腐含有较丰富的钙，而菠菜富含草酸，这两种食物同时食用，就可能发生结合从而形成草酸钙，会对人体吸收和利用钙产生影响，还可能诱发结石出现。
菠菜能与之同食的食物有：
一、猪肝。猪肝中富含铁、叶酸以及维生素B12，与菠菜中的营养物质相互配合，适合孕妇或贫血人群食用。
二、鱼。鱼类主要指淡水鱼和咸水鱼，富含蛋白质和氨基酸，而菠菜富含纤维素，这两种食物混合进入人体后能促进人体新陈代谢。
三、花生。菠菜和花生一起吃有利于促进人体对营养物质的吸收。
总之，食用菠菜时要注意其与某些食物的搭配禁忌和适宜搭配，以确保健康饮食。